起源于汉代的蒸笼
蒸笼——我们生活中随处可见的物件，它的外形十分的普通，但在烹饪界却是十分珍爱的宝贝。蒸笼起源于汉代，外表看来平平无奇的蒸笼，作为一种古老的汉族手工艺品，其制作过程却蕴含着前人的智慧。
汉高祖时期，将军韩信行军时以竹木制作炊具，利用蒸气蒸煮食物，避免炊烟暴露军营位置，蒸煮干粮亦更易保存，是为竹蒸笼的起源。事实上，有确实的考古证据证明，早在远古时代，人们已采用竹来制作各种用具，而蒸这种煮食方法，亦早在周代已有记录。古代「蒸笼」有陶及青铜制作，而河南密县打虎亭1号东汉墓中出现的古代厨房壁画，则是现存最早与现代蒸笼渊源的实证，距今近二千年。
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